近期見到一則數(shù)據(jù)信息，依據(jù)《中國(guó)0~6歲兒童營(yíng)養(yǎng)發(fā)展報(bào)告》報(bào)導(dǎo)：6~24個(gè)月少年兒童貧血癥率最大，在我國(guó)2歲之內(nèi)嬰幼兒貧血率做到31.1%！換句話，在這一個(gè)月段內(nèi)，每3個(gè)寶寶就會(huì)有1個(gè)缺鐵性貧血。鐵對(duì)寶寶的發(fā)肓十分關(guān)鍵。由于鐵參加身體血紅蛋白濃度的生成，一旦寶寶缺鋅，血紅蛋白濃度就不可以運(yùn)輸充足的co2給人體每個(gè)人體器官，不但會(huì)導(dǎo)致寶寶精力不集中、食欲不佳，比較嚴(yán)重時(shí)還將會(huì)會(huì)危害寶寶的大腦發(fā)育。3歲前是發(fā)肓金子期，寶寶輔食加“鐵”很關(guān)鍵！

媽媽們看這張表就能看得出，牛肝和尖肉的鐵成分都十分高。牛肝的味兒將會(huì)并不是每一寶寶都能接納，可是多肉的美味應(yīng)當(dāng)沒有寶寶會(huì)回絕吧！

今日這碗粥特別適合給寶寶補(bǔ)鈣，我用蓮藕和生豬肉來配搭。蓮藕的維C成分是iPhone的10倍，能大大的推動(dòng)鐵消化吸收。讓寶寶吃一口，補(bǔ)幾口！此外我都加了小米，小米有健脾開胃的功效，給寶寶一副好胃腸才可以消化吸收大量營(yíng)養(yǎng)成分。并且小米能夠填補(bǔ)稻米中缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素和礦物，這一碗光從營(yíng)養(yǎng)成分來就想給最高分！

菜譜名字：蓮藕生豬肉粥參照個(gè)月：9M

1、提前準(zhǔn)備食物：青菜：5克，稻米：20克，蓮藕：30克，豬里脊：10克，有機(jī)化學(xué)小米：30克

2、豬里脊和姜片涼水入鍋，火災(zāi)煮15分鐘。放進(jìn)生姜片能夠除去豬里脊的腥味兒。

3、煮開完用不銹鋼篩網(wǎng)撈起來，冷水清洗整潔，在砧板上切碎預(yù)留。

4、另起一鍋，水開后放進(jìn)青菜，火災(zāi)綽水3分鐘。綽水能夠除去蔬菜水果中絕大多數(shù)的鹽酸和殘余的化肥。

5、不銹鋼篩網(wǎng)撈起來，切段兒。

6、果汁杯中倒進(jìn)切完的青菜和100ml的冷水，攪弄成汁。

7、蓮藕削皮切碎預(yù)留。

8、奶鍋中倒進(jìn)700ml的冷水，開火災(zāi)，水開后倒進(jìn)清洗的稻米和小米。媽媽們盡可能一次性把水加滿，那樣煮出去的粥口味更強(qiáng)，不容易粥水分離出來。

9、再次用火災(zāi)煮8分鐘。煮的全過程中必須用湯勺數(shù)次拌和，以防糊底。

10、再倒進(jìn)蓮藕碎再次煮8分鐘。

11、最終倒進(jìn)豬里脊碎和青菜汁，用湯勺拌和勻稱，煮4分鐘就能夠起鍋了。

一碗清新美味的蓮藕生豬肉粥就搞好啦，添加熟雞蛋黃碎裝點(diǎn)，更為有胃口。蓮藕的清新帶著生豬肉的香氣，配搭小米和稻米的軟糯，給寶寶補(bǔ)充維生素的另外還能鍛練寶寶的吞咽工作能力，非常合適寶寶吃，最終來個(gè)雞蛋黃碎做裝點(diǎn)，金黃色金黃色的，色調(diào)也非常誘惑?！炯由喜骄邸俊駤寢寕兡軌蚯嗖?、豬里脊換為寶寶喜愛的食物，如：西蘭花、鮮蝦?！駤寢寕兛梢越o寶寶配搭各種各樣小餅或是點(diǎn)心，營(yíng)養(yǎng)成分更強(qiáng)哦。【專業(yè)知識(shí)拓寬】媽媽們將會(huì)會(huì)有一個(gè)疑惑，為啥給寶寶補(bǔ)鈣的另外也要關(guān)心補(bǔ)維C呢？這是由于維他命C具備抗氧化性的作用，補(bǔ)鈣另外服食維他命C能夠維護(hù)二價(jià)鐵不被空氣氧化為三價(jià)鐵，提升鐵的消化吸收和運(yùn)用，使補(bǔ)鈣實(shí)際效果更優(yōu)。媽媽們記牢一個(gè)補(bǔ)鈣公式計(jì)算：鐵 維C=補(bǔ)鈣實(shí)際效果翻番