坐月子主要是通過休息，食療的方式讓身體恢復(fù)，不少產(chǎn)后媽媽抱怨，月子里的菜和湯都太油膩了，有時候都喝不下去。這是因為老一輩的人認為，多喝鯽魚湯、雞湯、豬蹄湯，可以促進奶水的分泌，但是卻忽略了媽媽們的口感和喜好。坐月子喝雞湯有很多好處，那坐月子可以喝哪些雞湯好？坐月子雞湯怎么做呢？

一、坐月子怎么喝湯比較好？

產(chǎn)后喝湯有很多講究，如果過早喝湯會引起乳汁瘀滯，或者喝了太多油膩的湯水，會引起血脂升高，造成脂肪堆積。所以，很多媽媽并不了解坐月子喝湯的方法和注意事項。

坐月子喝湯的好處：產(chǎn)后喝湯不但可以為新媽媽增加營養(yǎng)，促進身體的恢復(fù)，還有催乳的功效，寶寶有足夠的口糧。

坐月子喝湯的注意事項：產(chǎn)后喝湯的時間和乳汁分泌有關(guān)，乳汁分泌充足的媽媽可以晚點喝湯；還有不適合喝些高脂肪的濃湯，雞湯不宜過濃。

產(chǎn)后喝湯雖然很好，但是也要適當?shù)暮葴M補，如果盲目的進補一些雞湯，不但會影響身體的恢復(fù)，還會影響惡露排出。

二、坐月子雞湯怎么做？

雞肉的蛋白質(zhì)含量比較高，所含的氨基酸種類多，而且容易被人體所吸收，尤其適合產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的媽媽食用，雞肉還有調(diào)養(yǎng)虛勞瘦肉、頭暈心悸、產(chǎn)后少乳等癥狀的功效。以下是月子里媽媽們能食用的雞湯：

1、首烏紅棗雞湯

準備材料：何首烏30克，毛雞500克，枸杞10克，紅棗8枚，生姜3片，豬油、精鹽和味精適量。

做法：先把雞肉切塊洗干凈后，用熱水燙一燙待用，枸杞、紅棗去核洗凈待用。在煮鍋放入適量的清水，大火燒開后，放入全部的材料，大火燒開，然后用小火煲2小時，加入豬油、鹽和味精調(diào)味即可。

功效：養(yǎng)血、益肝腎、滋補腎陰，尤其適合產(chǎn)后新媽媽有腰膝酸痛的癥狀的媽媽食用。

2、烏雞白鳳湯

準備材料：烏雞1只（大約1000克），白鳳尾菇50克，黃酒10毫升，蔥姜雞精適量。

做法：烏雞用水洗凈后待用，煮鍋中放入清水和姜片煮沸后，放入雞肉和黃酒、蔥結(jié)，用小火燜煮酥爛，放入白鳳尾菇，調(diào)味后煮沸3分鐘起鍋食用。

功效：烏骨雞滋補肝、腎的效用較強，食用烏骨雞湯可以補益肝腎、生精養(yǎng)血、養(yǎng)益精髓、下乳增乳，對于產(chǎn)后補益之功、增乳之效尤妙。

坐月子烏雞湯的做法大全

生娃一次，就像是從鬼門關(guān)那邊走了一趟，痛并快樂著的滋味，是男人是沒辦法能夠體會的。生完孩子的產(chǎn)婦，身心俱疲，在這個時候補充營養(yǎng)十分關(guān)鍵，而喝烏雞湯進補就是非常不錯的選擇。烏雞湯不但味道鮮美，而且它的的滋補效果很好，一般人在病愈之時都會喝一喝。那么坐月子的時候，要給勞苦功高的產(chǎn)婦燉烏雞湯，究竟需要怎么做呢？莫心急，美味的烏雞湯做法馬上為大家奉上。

歸芪烏雞湯

原料：炙黃芪30克、當歸30克、烏骨雞1只、蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙

做法：

1、將烏骨雞殺后放盡血，用80度的熱水去毛、剖腹，取出內(nèi)臟，剁去尾翅、腳趾、嘴尖后洗凈再砍成小塊，備用；

2、黃芪、當歸去凈灰渣，備用；

3、起鍋置火上，倒入適量清水，待水沸騰后，倒入雞塊焯一下，撈起；

4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘后改用小火慢燉2個小時；

5、撇去蔥段，姜塊，盛碗即可。

花旗參烏雞湯

材料：烏雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲草花、枸杞、鹽

做法：

1、烏雞處理好后切塊，其他所有材料同樣洗凈切好。

2、將所有材料一起放入鍋中，加水燒開，文火燉一小時。

3、在燉好的湯中加鹽調(diào)味，喜歡的話可以加點味精或雞精。

坐月子喝烏雞湯的營養(yǎng)價值

坐月子和懷孕一樣，作息飲食都需要密切注意，坐月子進補很重要，但是要挑選適合進食的食物才能讓產(chǎn)婦的身體恢復(fù)，而烏雞湯就是個不錯的選擇！烏雞湯與一般的雞湯不一樣，它的營養(yǎng)價值鐵定秒殺其他的普通雞湯。在民間，烏雞更是作為大補之物幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體質(zhì)，那么坐月子吃烏雞有哪些營養(yǎng)？且聽媽網(wǎng)百科詳細介紹一番。

烏雞為雉科動物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，烏雞外形奇特，典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特征，有"十全"之譽。烏骨雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。產(chǎn)婦吃烏雞，能補肝益腎、預(yù)防貧血，能幫助補養(yǎng)氣血恢復(fù)體質(zhì)，還能幫助活血化瘀排除體內(nèi)淤血。

坐月子喝烏雞湯還可以催奶哦，催奶又能提高身體免疫力，烏雞湯還真的是美味食療藥膳。

坐月子喝烏雞湯的注意事項

產(chǎn)婦吃烏雞，似乎已經(jīng)成為了約定俗成的一件事情，每逢家里有人生娃，親戚朋友都會送上自家養(yǎng)的雞或者是在市場買的雞，來給產(chǎn)婦補身子。產(chǎn)婦能夠吸收到烏雞的營養(yǎng)價值自然是好，但是在喝烏雞湯的過程中，是有一些注細節(jié)問題是需要留意的。那么產(chǎn)婦吃烏雞需要注意什么事情呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下這方面的內(nèi)容。

1、忌用高壓鍋：如果用高壓鍋燉，雖然不到半小時連骨頭都能碎了，可是吃起來不夠鮮香。因為高壓鍋有高壓和高溫雙重作用，盡管內(nèi)容物很快燉熟了，但由于時間過短，食物中的氨基酸、肌苷等有鮮味的物質(zhì)很少溶解于湯中，來不及散發(fā)應(yīng)有的香味。另外，過高的溫度及高壓對某些營養(yǎng)素有一定程度的破壞作用。

2、放獼猴桃汁：燉湯時，可于湯中放幾滴獼猴桃汁，15-20分鐘就可以柔軟鮮嫩。因為該汁中含有一種蛋白水解酶，能把肉類的纖維蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白質(zhì)的凝固，是很好的肉類軟化劑。

3、不要吃硬物：產(chǎn)婦在吃烏雞的時候需要注意，一定要把烏雞搗碎，因為剛生完娃的產(chǎn)婦胃腸功能較弱，加上運動量又小，堅硬的烏雞肉，不利于產(chǎn)婦消化、吸收，往往還會導(dǎo)致消化不良。

坐月子什么時候可以喝烏雞湯

冬天需要進補似乎是永恒的話題，在這個寒氣襲人的季節(jié)里面，喝上一碗暖胃的烏雞湯真的是別樣的享受呢！烏雞雖然長得黑不溜秋，但是肉質(zhì)很滑嫩，絕對能滿足你挑剔的舌頭。眾所周知，烏雞湯常見于給家里的孕婦或者是產(chǎn)婦吃，特別是剛生完小孩的產(chǎn)婦，身體虛弱，急需要補充營養(yǎng)，要不然身子營養(yǎng)跟不上，孩子很有可能會沒有奶水喝，那真的是遭罪了。那么坐月子什么時候可以喝烏雞湯？這樣的問題又困住了多少人呢？如果你并不知道坐月子要喝烏雞湯有時間講究，那就趕緊過來惡補一下生活常識知識吧。

烏雞越老含的雌性激素就越多，因此產(chǎn)后如果過早過多地進食烏雞，使血液中的雌激素增多，就會使催乳素的作用減弱甚至消失，影響乳汁分泌。所以烏雞湯千萬不能早喝，要等到分娩5天后再開始喝。

鑒于產(chǎn)婦分娩后體質(zhì)虛弱，胃腸功能尚未完全恢復(fù)，而且分娩過程中體內(nèi)損失大量水分，因此產(chǎn)后第一天應(yīng)吃流質(zhì)食物，多喝些高熱量的飲品，如紅糖水、紅棗湯、藕粉、杏仁茶等。第二天則可吃些稀軟的半流食，如水雞蛋、嫩雞蛋羹等。

坐月子烏雞湯需要燉多長時間

家中有喜，烏雞湯準備好了嗎？對于生娃生得沒有力氣，癱倒在床的新手媽媽來說，及時的營養(yǎng)補充是多么的重要。一般來說，大家都會給生完孩子的產(chǎn)婦準備烏雞湯。但是很多人對于燉烏雞湯的時間把握不明確，媽網(wǎng)百科只想告訴你，心急是吃不了熱豆腐的，煲湯也是同樣的道理。就拿廣東人來說，煲湯講究的是老火靚湯，耗時耗力無法避免。那么對于烏雞湯來說，想要煲出鮮味，究竟需要花費多長時間呢？

煲湯的時間不能太短，這樣湯的味道就不會那么鮮，但是煲湯的時間過長也不行，營養(yǎng)流失掉就可惜了，所以說掌控煲湯時間也是一門學問。有時間的人可以用炒鍋燉烏雞，耗時一般要2-3個小時左右。如果時間比較趕，不想要耗費太多的時間，不妨試試用高壓鍋燉烏雞，一般半個小時左右就好了。