60℃),水果中的維C才會被毀壞,口味涼嗖嗖覺得是在20—30℃,因此 無需擔心,用50℃上下的溫開水給水果加下“熱”也沒事兒。 我們家有時還會繼續拿水果當食物,制成" />
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作者:上海月嫂 http://www.667997.com/ 相關: 時間:2020-12-11
天涼了,水果冷著吃,還是熱著吃?
這個問題的擔心點是:擔憂冷著吃會拉肚子,熱著吃會外流維C。
回答很佛性,就“溫”著吃,用溫小水泡一泡,熱到室內溫度的模樣再吃就好了。
由于高溫自然環境下(>60℃),水果中的維C才會被毀壞,口味涼嗖嗖覺得是在20—30℃,因此 無需擔心,用50℃上下的溫開水給水果加下“熱”也沒事兒。
我們家有時還會繼續拿水果當食物,制成小餅吃,吃的高興就好,強過吃零食,今日就給大伙兒分享這一水果的新食用方法。
食物用的是蘋果,維C加溫后毫無疑問被毀壞光了,但阿拉伯膠和礦物仍在,煮開后會釋放出來大量的純天然抗氧化性化學物質,減輕拉肚子。
蘸一下生雞蛋,裹一下面粉,上鍋一煎,就變成了這道水果泡芙了,作法超級簡單,那樣“熱”著吃,寶寶會很喜歡噠~
水果泡芙 參照月齡:11M
提前準備食物:蘋果:一個,中筋面粉:30克,生雞蛋:一個(約50克)
1.蘋果削皮,切割成小塊,再用模貝除去蘋果核。
蘋果切成片一定要打橫切,那樣能讓蘋果核恰好在中間。
如果沒有削皮模貝,可以用瓶塞來壓。
2.碗中磕入生雞蛋,攪散。
3.面粉倒進玻璃碗中,一碗蛋液,一碗面粉。
4.把蘋果片先在蛋液里蘸一蘸,再放入面粉里裹一圈,再放入蛋液里蘸一遍。
5.出鍋刷油,把蘋果片放進,文火慢煎,把雙面煎熟,變為橙黃色就可以起鍋了。
6.澆上麻醬,撒上黑芝麻粉,吃起來更濃醇,還能幫寶寶填補優質蛋白質哦~
制做關鍵點
● 切完的蘋果片假如在外面置放時間過長非常容易空氣氧化發黑,能夠先放進冷水里泡一會。
●蘋果直接生吃治療便秘,熱吃緩拉肚子,有嚴重便秘的寶寶不建議加溫吃;蘋果還可以換為梨子,那樣就能作出不一樣口感啦。
● 家中如果沒有中筋面粉,用低筋、高筋面粉全是能夠的。
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