《中國0~6歲兒童營養成長申報》稱：6~24月齡兒童貧血病率最高，我國2歲之內嬰幼兒貧血率到達31.1%。也就是說每3個寶寶中就有1個貧血。

大年夜多半貧血的寶寶，并沒有甚么明明的顯露，等到能看出來，常常就較量嚴重了。

是以媽媽們平常豢養時切不成大年夜意，要有意識的給寶寶添加紅肉、豬肝這類高鐵食物。

今天的寶寶牛排是我私藏了良久的一道菜，牛肉的含鐵量當然沒有豬肝高，但它也是紅肉中的佼佼者。而且它少了豬肝的腥味，大年夜多半寶寶都較量輕易接管。

除牛肉之外我還放了土豆、胡蘿卜、洋蔥，蔬菜的維生素C剛好能增進鐵的領受，讓寶寶吃一口補兩口，胡蘿卜和洋蔥既能去除肉腥味還能提噴香，做出來的牛排鮮嫩多汁，應當沒有寶寶會謝絕。

寶寶牛排 參考月齡：11M+

籌辦食材：生抽：5克，土豆：30克，洋蔥：50克，牛里脊：50克，玉米淀粉：5克

1.把牛肉塊、土豆、洋蔥倒入絞肉杯中。

2.攪打成泥。

假如一次攪打出來的不夠細膩，媽媽們可以頻頻多攪打幾遍。

3.用手把攪打好的牛肉泥整成牛排的外形。

牛排盡量厚薄平均，如許煎的時刻才輕易把握時候。

4.起鍋刷油開小火，放入牛肉塊。

媽媽們要謹嚴燙手，可以借助鍋鏟來操作。

5.將一面煎至定型后，翻面繼續煎別的一面。

6.等牛排完全煎熟后，倒入生抽和水淀粉。

7.用勺子邊攪邊煮至水淀粉冒泡。

藏在肉里面的胡蘿卜和洋蔥把牛肉的噴香味完全激起了出來，包裹著醬汁不柴不膩，簡單搭配一個煎蛋和蔬菜，非論顏值和營養都值得為它點贊！

建造要點

● 牛肉最好選擇牛里脊部位，如許做出來的牛肉會更嫩。

● 煎牛排的時刻可以多次翻面以免呈現焦糊的環境。

● 給寶寶吃一定要煎到全熟，生肉輕易激起腸胃不適。

● 我用的醬油是寶寶專用的低鈉醬油，假如家里沒有的話，媽媽們可以給寶寶加一點克己的番茄醬，味道也是很好的。