《燕京風俗志》有云：“立秋天，別人有豐肉食者，云貼秋膘。”在秋季到來的情況下，大家總要取出積存的谷物，好好地獎賞自身一番。

編寫：邱寫一篇

現如今秋季早已過去一大半，眼見就需要剛開始提前準備越冬了，“貼秋膘”這件事情卻仍然不能懈怠，營養與膳食并不是一天兩天的事，人是鐵飯是鋼，營養成分圍繞了日常生活的每一天。

貼秋膘盡管是一個廣為人知的風俗習慣，可是你確實“貼”正確了嗎？寶媽媽們別惠顧著給娃吃肉，這四類食材全是營養成分圣壇上的的佳品。

“貼秋膘”別惠顧著吃肉，還記得給娃吃四類食材

杰瓊的大兒子剛進初中，基本進入了青春發育期，身旁的學生們都會“噌噌”地暴漲，僅有杰瓊的小孩身高十分平穩。

“長個子如學如逆水行舟，逆水行舟！”杰瓊那樣惦記著， 對孩子的身高難題愈發容易上火。自從進到秋季，小孩胃口有所增加，杰瓊就每天給大兒子吃雞鴨魚肉。

那樣吃下去的結果，小孩不僅沒往高長，反倒有往“橫著”長的征兆，休重變沉了兩三斤，個子卻一毫米都沒多。

杰瓊氣得像心急火燎，禁不住帶著小孩去看醫生、測人體骨骼。醫生說：“長高還是有期待的，多給孩子補蔬菜，營養成分得平衡，別惠顧著吃肉！”

“不吃肉能叫貼秋膘嗎？”杰瓊內心犯嘀咕，醫師看得出了杰瓊的顧忌，意味深長地說：“肉并不是秋膘的專利權，要想長高，得補得平衡才行啊。”

為什么大家“貼秋膘”廣泛吃肉？

談起貼秋膘，老人們第一個想起的是水餃，第二個想起的，便是水餃的餃子餡。為什么大家貼秋膘廣泛吃肉呢？

◆ 保暖的傳統式

以往大家資源匱乏，初期僅有王公貴族吃得了肉，普通百姓只有吃糠咽菜，身體十分柔弱，沒有能夠抵擋寒冷的人體脂肪層。

為了更好地在嚴苛的氣候條件下，挺過寒冷的冬季，大家必須在秋天多吃肉，給人體補一些人體脂肪，那樣才可以不那麼畏冷。

◆ 秋天胃口好

還有一個緣故，便是歷經了酷熱的、食欲減退的夏天，進到到清涼秋季之后，各種蔬菜水果、新鮮水果均已完善，大家的胃口也罷了起來，胃口有所增加了。

在年尾接近的情況下，家家戶戶都是會積存一些肉制品，趕在秋季吃一些肉“貼秋膘”。

新式身心健康“貼秋膘”，多給娃吃這四類食材

貼秋膘有注重，別老還記得吃肉，這四類食材都不能少。

1. 飽含優質蛋白的豬瘦肉

瘦豬肉的蛋白含量為20.4g/100克，豬瘦肉中優質蛋白的含量高，對小孩生長發育長高十分有利，另外其人體脂肪含量較低，不易造成長胖。

2. 鈣含量高的牛乳

牛乳的鈣含量為102mg/100克，蛋白含量在3.1g/100克上下，營養豐富，尤其是脫脂牛奶，提議一歲之上的小孩每天喝牛奶。

▼ 小tips：

盡管高鈣奶附加加上鈣，可是其消化率較低，不如基本的純奶，小孩奶制品健康飲品的最好的選擇是純奶。

3. 新鮮的瓜果蔬菜

綠葉蔬菜不但飽含維他命和膳食纖維素，還帶有豐富多彩的鈣，尤其是油菜子、芥藍菜、青菜，在其中的含鈣比牛乳還高，鈣的消化率也十分高。

4. 應季的美味可口新鮮水果

反季新鮮水果盡管并沒什么生長激素風險，可是價錢的確有點兒小貴，秋天是許多 新鮮水果完善的時節，多給孩子吃當季水果，能夠填補充足的維他命。

“貼秋膘”的錯誤觀念，寶媽媽當心避開

貼秋膘盡管是個趣味的風俗習慣，但假如深陷在其中的錯誤觀念，很可能“貼了個假膘”。

★ 骨頭湯、蝦皮補鈣

給娃補鈣補鋅，強烈推薦豬瘦肉、牛乳和綠葉蔬菜。

大骨湯盡管看上去色調跟牛乳很像，但實際上這里邊的“白”是由人體脂肪、漂呤構成的，非常容易造成長胖；而在其中的鈣含量卻很低，并不可以填補充足的鈣。蝦米皮盡管含鈣量高（99毫克/100克），但鈣的消化率低，并且在其中的含鹽度也十分高，每一次只有吃一小撮，補鈣的作用并不算太大。★ 小米粥、嬰兒米糊補營養成分

張文宏醫師曾在采訪中提及一個定義：營養成分相對密度。稱米粥的營養成分相對密度較低，提議早飯多給孩子喝純牛奶。

嬰兒米糊之中90%之上的成份是水，一部分也僅僅糖分，的確沒法填補小孩長高必須的營養成分，還十分占腹部，就跟喝過一碗水類似，千萬不要把嬰兒米糊當健康早餐哦。

實際上許多寶媽媽都會小孩飲食搭配上犯糊涂，不清楚每日應當做些啥美味的。這一部《兒童長高食譜》含有38種普遍食物，193道菜譜，給糊涂寶媽媽們產生了期待。

即使你不是善于煮飯的初學者寶媽媽，融合書里配套設施的視頻講解，也可以迅速學好一頓長高營養膳食，快給孩子做吧！

海島今日談：你覺得得“貼秋膘”最應當補啥？

創造島，一個技術專業的孕產婦、育兒教育精英團隊，多服務平臺高品質原創者，關注我，孕婦營養身心健康、孩子的成長文化教育，給您技術專業具體指導。