3月24日的采訪視頻之中，張文宏大夫明確提出：“小孩早餐只有多吃一些、喝純牛奶，早餐不能喝湯。”

這句話一出，網民就沸騰了，從老一輩廣為流傳出來的喝湯傳統式忽然被否認，一時間的確無法接納，因此出現了許多“張文宏盲目崇拜”的觀點。

殊不知，針對這些提出質疑的響聲，4月21日張文宏大夫答復：“我明白許多網民指責我，可是粥現階段仍然不可以喝。”

應對提出質疑和諷刺，大夫仍然牽掛著大伙兒的身心健康，萬囑咐萬叮囑地注重，告知父母干萬不給小孩喝湯。那麼，粥究竟做不對哪些？

粥歸屬于是一種低營養相對密度的食材，一碗粥之中水的含量達到90%，其他的化學物質也全是被稀釋液的碳水化合物。

粥里邊的“技巧”只是是被燉爛了的木薯淀粉，不但沒法填補充足的精力，還會繼續產生充足的飽腹感，降低別的食材的攝取量，造成 一大早灌了一個十足的水飽。

早上的時間，是一天之中更為關鍵的，小孩的語文課、數學課等重點發展學科，都排到早上時間。早餐吃得不足營養，早上非常容易血糖低，小孩學習的活力也會受影響。

浙江以前做了一項對于早餐的調研，數據顯示，不要吃早餐的小孩，學業成績要顯著小于吃早餐的小孩。

而早餐假如吃得不足營養，沒有填補人體必須的蛋白和維他命，那麼仍然是不足的。特別是在在特殊時期，小孩必須充足的營養來增強免疫力，喝湯是還不夠的。

這些營養不夠的傳統式早餐

以便省時省力多睡一會兒，人們的早餐一般習慣性將就一下，隨便吃點街頭攤。

1）油炸食物

街頭的炸糖糕、炸麻花等食材，植物油脂含量十分高，因而吃起來味兒香醇，還會繼續產生充裕的飽腹感，不易覺得餓。

數據信息顯示信息，炸糖糕的植物油脂含量達到31.5%，而炸麻花的植物油脂含量也達到17.6%。

盡管這種小麥面粉煎炸的食材能夠 填飽肚子，可是沒有人們最必須的蛋白和維他命，營養構造不健康，并且衛生狀況一般都不過關，并并不是合適給孩子當早餐。

2）熱呼呼炒面

大早晨寒風凜冽，吃一碗熱烘烘的米糊、過橋米線總公司了吧？

米糊、過橋米線這類的食材，主要成分也是碳水化合物，鮮美的湯里一起漂著的并不是植物油脂便是食用添加劑。盡管一口燙水下來覺得溫暖的，可是仍然沒法出示充足的營養。

并且早餐吃的碳水化合物占有率過高，會造成 血糖升高加速，這針對身心健康沒有什么好處。

3）饅頭稀飯

老年人最喜歡的早餐便是一碗稀飯，加上一個饅頭、一小碟蘿卜咸菜。稀飯的饅頭的主要成分全是碳水化合物，蘿卜咸菜盡管是菜，但歷經了腌漬，維他命也外流得干凈整潔了。

早餐吃饅頭，本來塞得肚子里很飽的，可是基本上來到早上十點鐘，就早已覺得到肚子餓。這關鍵便是由于碳水化合物溶解消化吸收快，吃再多饅頭，也比不上一只生雞蛋到來確實。

給孩子的早餐提議

早餐是一天之中最重要的一餐，俗話講“早吃飽了，午吃好，晚吃少”原先并不是徹底沒有大道理。

在一天之中的起止，要留意蛋白和維他命的填補，一頓身心健康的早餐之中，生雞蛋、牛乳、肉制品，務必占上一樣才能夠 。

① 早餐時間：提議早餐時間在早上7~9點中間服用，絕大多數小孩全是8點授課，7點多吃早餐恰好。這一時間胃早已開始工作，代謝胃液，胃口也會比較好。

② 早餐構造：早餐不可或缺的是蛋白和維他命，除開雞蛋和牛奶以外，最好是含有蔬菜水果或新鮮水果，能夠 每2~三天加上一次干果。

③ 早餐強烈推薦：

小籠包 蛋羹 小涼拌菜

生雞蛋含蛋白和鈣，營養搭配的小籠包能夠 補充蛋白質和碳水化合物，蔬菜水果帶有充足的維他命，那樣的配搭既傳統式又身心健康，合乎人們的飲食結構。

三明治 牛乳 新鮮水果

切片面包之中夾上蔬菜水果凱撒醬等，自做營養搭配的三明治，配牛乳和新鮮水果的輔助，也是一份平衡身心健康的早餐，制做便捷，較為合適時間應急的狀況。

實際上無論是新中式早餐，還是歐式早餐，都能夠保證平衡營養。張文宏大夫的原意是期待我的孩子可以吃得身心健康、精力充足，那樣才可以有更強的身體機能，校園內里也可以更為專心致志學習培訓。

早晨是一天的起止，早餐必須支撐點一上午的精神實質，不容忽視。