前不久有一則新聞爆出去，中山大學選用大使用量維生素 C 醫治新冠肺炎。

許多媽媽來跟我說，需不需要給寶寶買些維C中藥制劑來補。媽媽們別著急，細心聽新聞你也就會了解，這一科學研究是對于早已生病的病人，并并不是對于平常人有防止功效！維生素 C 與別的營養元素一樣，并不是多多益善。維生素C攝取量太高將會會讓人出現尿酸高卟啉病和高草酸尿癥。并且很多攝入維生素C非常容易造成依靠，假如終止攝取迅速會出現維生素C欠缺的病癥。《中國居民膳食指南》對寶寶每日維生素c攝取的強烈推薦量：0-2歲：40mg4-5歲：50mg7-8歲：65豪克一般寶寶要是確保一切正常的蔬菜新鮮水果攝取，都不容易缺維C，例如青菜的維C成分有64mg/100g，草莓苗有49mg/100克，徹底能考慮寶寶要求。我明白了媽媽們要想維護寶寶身心健康的心，實際上特殊時期最好是的疫防方法就是說少外出，增強免疫力。讓寶寶飲食搭配平衡，比全都強。

今日這道面疙瘩湯，我加了多種雜糧和蔬菜，給寶寶填補各種各樣維生素的另外，還能防止嚴重便秘。色調也非常豐富多彩，紅的黃的紫的，光用色調就能讓寶寶胃口大好！馬鈴薯、地瓜和紫薯歷經滾煮之后越來越十分粉糯，并且內置清甜味，加上美味的料汁，一口一個正好！

菜譜名字：五彩面疙瘩湯參照個月：11M

1、提前準備食物：油麥菜：5克，紫薯：15克，馬鈴薯：30克，冬瓜：30克，紅蘿卜：20克，高筋面粉：30克

2、紅蘿卜、馬鈴薯和紫薯切小傅。媽媽們能夠 依據寶寶的吞咽工作能力來決策食物尺寸。

3、奶鍋水開，倒入冬瓜丁、土豆丁、紅蘿卜和油麥菜，火災綽水3分鐘，綽水后撈起來預留。綽水能夠 除去蔬菜中絕大多數的鹽酸和化肥。

4、倒入紫薯丁，火災綽水3分鐘。紫薯獨立綽水能夠 防止染色劑。

5、焯完水的油麥菜切段兒，紅蘿卜切碎預留。

6、碗中倒入高筋面粉、冬瓜塊、土豆塊和紫薯塊，用筷子拌和一下，勻稱的裹上小麥面粉。

7、用不銹鋼篩網篩粉不必要的小麥面粉。

8、電陶爐開火災，奶鍋中刷薄薄的一層油，倒入紅蘿卜碎煸炒2分鐘。

9、添加600ml冷水，再次煮五分鐘至水開。

10、水開后倒入裹好小麥面粉的蔬菜丁，用湯勺攪散。媽媽們一定要還記得輕輕地攪散哦，防止黏鍋和刮去小麥面粉，危害口味。

11、最終倒入油麥菜，煮2分鐘就可以起鍋啦。

一碗五彩繽紛的五彩面疙瘩湯就完成了。冬瓜、馬鈴薯、紫薯裹到了一層小麥面粉外套，煮完后色調非常漂亮，軟軟糯糯的口味配搭鮮美的紅蘿卜料汁，堅信沒有寶寶會回絕五顏六色的面疙瘩湯。既能饑餓感還能促進消化，媽媽們趕快給寶寶提前準備吧！【加上步聚】●媽媽們還可以把籮卜碎換成西紅柿丁，香甜可口的料汁，堅信寶寶一定會喜愛。●入鍋以后的蔬菜丁一定要輕輕地拌和哦，防止黏鍋和刮去小麥面粉，危害口味。【專業知識拓寬】在新鮮水果蔬菜的處理方式中，維C的損害是沒辦法防止的，可是要是方式 把握好，能夠 大大減少哦！幾個小技巧共享給媽媽們！1、急火快炒，降低放鹽長期高溫加溫，維C會損害許多，急火快炒最能減少蔬菜的加溫時間 。假如要水焯蔬菜，或者焯一下水，記牢水開后蔬菜再入鍋。此外，烹制時放鹽不適合過多，不然會因為血漿滲透壓擴大，導致水份和水溶維生素C總混2、不必侵泡，先泡再切維生素C能溶解水，因此新鮮水果、蔬菜不可以長期地侵泡在水中，更不可以先切后洗。大面積創口曝露在外面，維C就非常容易從創口處過多外流。在冷水中侵泡12小時，未剁碎的蔬菜瓜果蔬菜，維生素C損害9％，剁碎的蔬菜瓜果蔬菜，維生素C損害達到51％。3、趁新鮮吃，遮光儲存長期的陽光照射和觸碰氣體都是毀壞維C，因此蔬菜新鮮水果最好是趁新鮮服用，過夜的蔬菜不必吃。臨時不要吃的新鮮水果蔬菜，最好用保鮮袋包起來遮光儲存，還可以降低維C損害！