你知道嗎？

有一種肉，它補(bǔ)鐵是牛肉的2倍，補(bǔ)鋅是豬肉的3倍，但卻常常被我們疏忽。

它就是羊肉！有人管它叫“冬季第一肉”，就是由于它御寒暖身，營養(yǎng)價(jià)值又很高。

但給寶寶吃羊肉，我們一定要解決好這2大年夜問題。

1、咀嚼問題。羊肉肉筋多，寶寶可能嚼不動。

2、味道問題。羊肉有膻味，寶寶可能不愛好。

我把羊肉攪打成泥，做成了圓圓的小餅，軟嫩又好嚼。里面還搭配了白蘿卜和生菜，不但去除羊肉本來的膻味，吃起來也加倍的清爽鮮美。

做完餅，碗里還剩下一點(diǎn)餡料，不克不及揮霍了。我就包了餃子，可以冷凍起來當(dāng)寶寶的下一餐，也可以或許本身吃，連飯都省了！

羊肉小餅 參考月齡：12M+

籌辦食材：蔥花：2克，生菜：10克，羊肉：100克，白蘿卜：100克，中筋面粉：70克

1.羊肉切小塊，去腥后倒入絞肉機(jī)，攪打成泥。

2.白蘿卜擦絲，裝入玻璃碗，倒入鹽水，浸泡至變軟后撈出，擠干水分。

擠出多余水分可讓小餅更好地成型。

3.在羊肉泥中倒入白蘿卜絲、蔥花和中筋面粉，攪拌平均。

4.取適當(dāng)餡料，用手揉成團(tuán)并壓扁，再放上少許生菜絲。

5.起鍋刷油，放入做好的羊肉小餅，小火煎至底部微黃后翻面繼續(xù)煎，直至完全熟透。

6.這道羊肉小餅，冬季吃最適合。不膻不腥，軟嫩又好嚼，寶寶一定舔著手指吃光光！

7.做完羊肉餅，還殘剩一些餡料，我就包了羊肉餃子冷凍起來，可以當(dāng)寶寶的下一餐。

● 羊肉可以提早在蔥姜水中浸泡一下，到達(dá)去腥的后果。

● 蔥姜水的建造方式：蔥段、姜片放入碗中，倒入開水浸泡20分鐘，放涼即可。