你清楚嗎？

有一種肉，它補鐵劑是牛羊肉的2倍，補鐵是生豬肉的3倍，但卻經(jīng)常被大家忽視。

它便是羊肉！有些人管它叫“冬季第一肉”，便是因為它保暖暖身，營養(yǎng)成分非常高。

但給寶寶吃羊肉，大家一定要處理好這2問題。

1、咬合難題。羊肉肉筋多，寶寶很有可能嚼沒動。

2、味兒難題。羊肉有羊膻味，寶寶很有可能討厭。

我將羊肉攪弄成泥，制成了圓溜溜小餅，滑嫩又好嚼。里邊還配搭了蘿卜和油麥菜，不僅去除開羊肉原來的羊膻味，吃起來也更為的清新美味。

做完餅，碗里還剩余一點餡料，不可以消耗了。我也包了水餃，能夠冷藏起來當寶寶的下一餐，還可以自身吃，連飯都省了！

羊肉小餅 參照個月：12M

提前準備食物：蔥段：2克，油麥菜：10克，羊肉：100克，蘿卜：100克，中筋粉：70克

1.羊肉切一小塊，除腥后倒入碎肉機，攪弄成泥。

2.蘿卜擦絲，裝進玻璃碗，倒入食鹽水，泡浸至變松后撈起來，擠干水份。

擠壓不必要水份能夠讓小餅能夠更好地成形。

3.在羊肉泥中倒入白蘿卜絲、蔥段和中筋粉，攪拌均勻。

4.加入適量餡料，拿手揉結(jié)團并擠扁，再放入少量油麥菜絲。

5.出鍋刷油，放進搞好的羊肉小餅，小火煎至底端淡黃后翻過來再次煎，直到徹底爛熟。

6.這道羊肉小餅，冬季吃最好。不膻去腥，滑嫩又好嚼，寶寶毫無疑問舔一舔手指頭吃僅僅！

7.做完羊肉餅，還剩下一些餡料，我也包了羊肉水餃冷藏起來，能夠當寶寶的下一餐。

● 羊肉能夠提早在蔥姜水中泡浸一下，做到除腥的實際效果。

● 蔥姜水的做法：蔥段、生姜片放進碗中，倒入沸水泡浸二十分鐘，晾涼就可以。