俗話說得好”冬吃蘿卜夏吃姜“，但你了解為何嗎？

冬季吃白蘿卜，有健脾健胃消食的功效，并且白蘿卜的維C成分是梨的8倍多。大家都了解，多攝取維C能具有預防流感，緩解咳嗽的功效。

冬季除開多吃白蘿卜外，還得多吃葷，貯備一些礦物和蛋白，因此 今天我用白蘿卜和生豬肉配搭，制成寶寶喜歡的肉丸子。

別一聽肉丸子，就感覺不便，其實不是很難”肉攪拌勻稱，順時針方向攪拌十多分鐘，裹著白蘿卜絲蒸一蒸“三步就拿下了。

肉餡的濃厚配搭上籮卜的香甜，深淺適合；咬上一口，發覺里邊還藏著一顆顆金黃色的苞米，脆甜又不油膩！

紫水晶新鮮豬肉丸 參照個月：12M

提前準備食物：鮮香菇： 一個，玉米：10克，豬里脊肉：80克，白蘿卜：100克，寶寶生抽：2克，玉米粉：10克

1.碎肉機中倒進除腥過的豬里脊肉，加少量清水攪弄成泥。

2.攪拌好的豬肉泥倒進小碗，再添加玉米、平菇末、玉米粉，順時針方向攪拌勻稱。

3.白蘿卜削皮后擦絲。

4.白蘿卜絲倒進碗中，加少量鹽，抓揉至變松出水出水后控干水份。

5.用清水將變松的白蘿卜絲清洗整潔。

6.加入適量攪拌好的肉餡用兩手搓圓，裹上解決好的白蘿卜絲。

7.涼水上鍋走紅蒸二十分鐘。

8.一顆顆晶瑩透亮的肉丸子就起鍋啦~料汁能夠依據寶寶口感決策添不加上哦。

制做關鍵點

● 攪拌肉餡時，必須朝一個方位攪拌，那樣做出去的肉丸子才帶感哦~不能一會兒往左邊一會兒往右邊攪拌。

● 喜歡味兒的大寶寶能夠給肉餡添片調料的輔材，克重不固定不動。

● 寶寶咬合消化吸收工作能力較弱得話，媽媽們要像我一樣把玉米去衣切碎。

● 假如家中沒有擦絲器要想用刀割，一定要切細一些，才好包囊住。白蘿卜還可以換為紅蘿卜哦！