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作者:上海月嫂 http://www.667997.com/ 相關: 時間:2020-12-11
今日這道在網上走紅的”分號面“就是我抖音上刷出的,還記得那時候有60多萬元的關注哦。那么多贊的緣故關鍵是由于尤其合適寶寶吃,并且簡易到徹底不太可能不成功。
要是把小麥面粉和蛋黃拌和成面糊,拿個漏勺壓一壓就可以了,面糊越過漏勺,碰到開水后就變成“分號”一樣的鮮面條啦。是否很便捷呢~
鮮面條的口味有點兒小Q,但也非常容易消化吸收。做的情況下,調料通俗一點就行,此次我是僅用了番茄,也感覺挺好吃的。香甜可口,還帶入著微微蛋香氣,暖乎乎的一碗,吃了寶寶肯定是以胃暖到全身上下。
番茄分號面 參照個月:8M
提前準備食物:番茄:80克,中筋粉:10克,蛋黃:3個(單獨約20克)
1.蛋黃打撒,倒進中筋粉,攪拌均勻,置放邊上預留。
2.番茄削皮后,切成小丁。
3.出鍋開低火,鍋熱后刷一層薄薄油。
4.油燒后,放進番茄丁,煸炒出汁。
5.添加100克冷水,煮至燒開。
6.用漏勺將蛋黃糊滴進鍋中,燒開后再次煮2分鐘,就可以起鍋。
7.濃濃番茄高湯,釋放著誘惑的香氣,不但色調艷麗,營養成分更平衡,媽媽們趕快動手能力吧。
制做關鍵點
● 番茄削皮能夠先十字割開,開水里泡浸十分鐘后再削皮,那樣避免 番茄皮煮不爛卡到寶寶。
● 家中如果沒有漏勺,媽媽們能夠把蛋黃糊裝進裱花嘴中,以劃圈的方法擠進開水鍋中,那樣做出去的鮮面條也是特別適合寶寶吃的。
● 假如寶寶的咬合工作能力較為弱,提議媽媽們能夠把鮮面條煮的時間久一些哦。
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