你是否還記得《貓和老鼠》中林頻常常偷食的三角形奶酪嗎，今日我們來get相同的奶酪小餅。

這一樣子，在造型設計曲奇餅干中算作非常簡單的了，要是切成三角形，用木簽戳好多個小洞就可以了，做出去基礎不容易車翻。

搞好的奶酪小餅表皮松脆，里邊柔軟，還帶著濃濃奶香味。由于放了些奶酪，它在補鈣補鋅層面也十分強大，有利于小寶寶的牙和人體骨骼的生長發育。

重要它還十分精巧，媽媽們能夠把它密封性儲存，無論出行還是野炊都能夠攜帶，隨時都能變成“哄娃神器”

奶酪小餅 參照個月：11M

提前準備食物：酵母菌：1克，配方奶粉：30克，低筋粉：50克，大孔奶酪：15克，雞蛋黃：一個（約20克）

1、大孔奶酪擦絲。

2、低筋粉中倒進酵母菌，大孔奶酪絲和配方奶粉，拌和成絮狀物。

3、倒入在和面墊上，搓成光潔的面團。

4、揉好的面團放進放有溫開水的電烤箱，電烤箱開“發醇“方式，發醇40分鐘。

5、將發醇好的面團放進和面墊上排氣管1分鐘。

6、面團搟成正方形后，切去不必要的四邊。

7、切成小方形，再對半切成小三角形。

8、用木簽戳出小洞。

9、表層輕輕地刷一層蛋清粉。

10、放進提早加熱好的電烤箱中高層，一般方式左右火150度烤制六分鐘。

一款奶味濃厚的奶酪小餅就進行啦~精巧討人喜歡，一口一個，美味到根本停不下來！剛公布寶寶就顧不得發燙立即開吃，由于確實是太香啦！母親有時間能夠做個看哦~

制做關鍵點

● 媽媽們刷蛋清粉的情況下能夠少量多餐塵杯，那樣不容易把戳的洞塞住。

● 揉面團的情況下能夠多揉一會，那樣大孔奶酪絲會溶化在面團里，揉好的面團會更為軟。

● 發醇的情況下要在電烤箱底端放一盤40度上下的溫開水，可以儲存面團原來的潮濕度，烤制以前還記得摘掉哦。

● 在戳小洞的情況下能夠在其他小三角形片頂蓋上一張保鮮袋，避免 迅速吹干。