老一輩的意識里，濃濃湯是全部營養的精粹，吃湯泡飯，不但吃來到飯，另外也填補了營養。

橘子母親就經常把湯泡飯當做寶寶的“下飯菜秘笈”，熱騰騰的白米飯，浸在味道美味的菜汁里，橘子通常能食欲大好吃上一海碗。

可是常規體檢的情況下，九個月的橘子卻被告之身高與體重較同年齡人低了一大截，一查居然營養欠佳。橘子媽迷惑不解，在大夫的再三表述后才知道是湯泡飯搞的鬼。

吃得多不一定營養好，食材的“營養相對密度”很重要。

滋補湯盡管美味可口，可是一大半全是水，實際上并沒有是多少營養。

拿骨頭湯而言，湯中的蛋白質含量僅有 1%-2%，而肉中的蛋白質含量則在 15%-22% 上下，營養相對密度沒辦法一概而論。給寶寶長期性喝粥，營養無法得到充裕的填補，當然人體生長發育受限制。

媽媽們在輔食制作全過程時要留意二點！1、挑選營養豐富多彩的食物，有效配搭，培養科學研究的飲食習慣性。2、以固態類寶寶輔食主導，滋補湯占有寶寶胃容積會危害固態食材的攝取。

今天我刻意用雜糧做一道小甜點，不但熱量低的食物，并且營養相對密度也很高。

我采用了玉米面、赤小豆、云豆、烏麥、薏米仁，這5種雜糧擁有豐富多彩的維他命，配搭上生雞蛋，豐富多彩的營養素能考慮寶寶平時營養所需。雜糧中含有的膳食纖維素能推動腸胃蠕動，避免寶寶嚴重便秘。

我將它制成了趣味的三階魔方造型設計，不但能提升寶寶對用餐的興趣愛好，也有利于提升寶寶的抓物和吞咽工作能力。

菜譜名字：雜糧三階魔方

參照個月：12M

1、提前準備食物：配方奶粉：35克，有機云豆：5克，有機赤小豆：5克，有機烏麥：6克，有機薏米仁：8克

有機玉米面：36克，生雞蛋：一個（約50克）

2、把五谷雜糧倒入冷水中。

3、侵泡12小時。

侵泡后的雜糧會吸滿水份，更非常容易煮軟，口味更強。

4、碗中倒入雜糧和45克冷水，涼水上炒鍋，蓋上大鍋蓋火災蒸50分鐘。

5、將雞蛋清和雞蛋黃分離出來。

6、濕磨杯里倒入蒸熟的五谷雜糧飯，25克配方奶粉和雞蛋清，攪弄成泥。

攪拌好的情況應該是濃稠不容易滑掉的。

7、把雜糧泥倒入墊有防油紙的磨具中，用湯勺抹勻。

8、涼水上炒鍋，蓋個菜盤，蓋上大鍋蓋，火災蒸二十分鐘。

蓋上菜盤能夠避免水蒸氣流回，更非常容易成形哦。

9、雞蛋黃中倒入10克配方奶粉，用料理棒攪拌勻稱。

10、雞蛋液用不銹鋼篩網過慮后淋在蒸熟的五谷雜糧糊上。

11、五谷雜糧糊開水上炒鍋，蓋個菜盤，再次用火災蒸十分鐘。

12、蒸熟后脫模在砧板上，制冷至不發燙，出模，撕下防油紙。

13、切割成勻稱的小三角。

14、像積木游戲一樣壘起來，趣味的雜糧三階魔方就搞好啦~

雜糧的本色配著生雞蛋的橙黃色，清爽誘惑，食指拇指配合捏起一塊咬在口中，軟糯糯又香又甜。看見寶寶吃得那么香，因為我悄悄吃完好幾處~

【加上步聚】

●雜糧含有膳食纖維素，不適合過多服用，提議寶寶一周服用2-3次。

●今日這道雜糧三階魔方不易儲存，提議當日吃了。

【專業知識拓寬】

湯泡飯傷害多多的，父母們要提升留意哦！

●寶寶的胃容積比較有限，很多的料汁會占用胃里室內空間，非常容易造成虛飽感，每頓飯相對的攝取量馬上會降低，造成寶寶營養消化吸收不夠。

●白米飯跟隨滋補湯一口吞，沒有歷經充足吞咽，不但會阻攔寶寶吞咽工作能力的鍛練還會繼續加劇胃腸的承擔，常此下來，會危害到小孩的發肓。