許多 小寶寶全是“食肉動物”，只吃葷不要吃蔬菜。一些母親感覺蔬菜新鮮水果原是一家，營養成分類似，了不起多吃些新鮮水果來填補蔬菜的維他命。

盡管蔬菜和新鮮水果在營養元素上面有許多 共同之處，但他們的營養成分各有特色。蔬菜種類大量，含有的維他命、礦物、膳食纖維素和綠色植物有機化學物的成分也遠遠地高過新鮮水果。而新鮮水果味兒甘甜，含有的檸檬酸和芬芳化學物質比蔬菜多，并且營養成分不容易受烹飪的危害。因此蔬菜和水果的營養各有千秋，是不可以相互之間替代的。

應對不喜歡吃菜的“小屁孩”，媽媽們能夠給蔬菜做下趣味的造型設計，提高它的“長相”。或是將蔬菜悄悄藏起來，和寶寶愛吃的東西配搭在一起，不經意間就吃下去啦。

今天我用秋葵和蝦干了一道秋葵釀蝦，把蝦仁塞入秋葵里，割開的造型設計猶如一顆顆星星，我一直在蝦仁里藏了小小紅蘿卜碎，這“長相”別說多討人喜歡了。秋葵的營養成分也非常高，含有的維他命和膳食纖維素，不但能防止嚴重便秘，還能提高小寶寶的抵抗能力。

菜譜名字：秋葵釀蝦參照個月：11M

1、提前準備食物：鮮蝦：20克，紅蘿卜：5克，玉米粉：2克，秋葵：2根（約20克）

2、出鍋燒開，水開后倒進秋葵，火災綽水一分鐘。綽水能夠除去蔬菜中絕大多數的鹽酸和殘留化肥。

3、撈起來，切調頭和尾。

4、用筷子頂出秋葵的芯和籽。媽媽們盡可能輕一點戳，要不然非常容易把秋葵戳裂。

5、胡蘿卜和蝦仁各自切碎。媽媽們盡可能剁得碎一點，口味會更好哦。

6、碗中倒進玉米粉、紅蘿卜碎和鮮蝦，用湯勺攪拌均勻。

7、把胡蘿卜蝦仁泥裝進裱花嘴中，剪口子。

8、把胡蘿卜蝦仁泥漸漸地擠進鏤空雕花的秋葵中。媽媽們不必擠得太滿，鮮蝦煮熟后容積會略微澎漲，裝太滿非常容易外溢或摳破。

9、出鍋燒開，水開后把秋葵放進炒鍋，火災蒸五分鐘。

10、起鍋，用剪子裁成勻稱的段兒。

一盤細嫩討人喜歡的秋葵釀蝦就搞好啦！蒸熟的秋葵保存了初始的營養成分，它的細嫩和蝦仁的滑爽極致融合。媽媽們能夠整支給寶寶當手指食物，還可以切割成“星星”給孩子吃。趕緊來pick它吧！【加上要點】●媽媽們能夠更換用別的蔬菜來取代紅蘿卜，例如西藍花。●蒸熟的秋葵最好用剪子剪，用水果刀切非常容易開裂。【專業知識拓寬】寶寶是什么時候迷上蔬菜的呢？大約就是我提升他的“參與性”剛開始的1、參加買水果：我能常常帶他去農貿市場或超市買菜，使他選擇自身喜愛的蔬菜。2、參加燒菜：把菜買回去后，會使他幫助摘菜，端盤子。用餐的情況下，他便會特別關心自身參加的這家常小菜，高興地向人顯擺，不由自主地多吃一些。你看看，有時候有目的地鼓勵孩子的參與性，將會會出現出乎意料的意外驚喜呢！